BALADIN “PURO MALTO” ELIXIR

Una grande birra deriva da tanti fattori: un’attenta scelta delle materie prime, una buona ricetta, un impeccabile lavoro in sala cottura e una grande esperienza nel condurre le fermentazioni. Se ci sono questi elementi non sono necessarie materie prime particolarmente bizzarre. Sono sufficienti le quattro fondamentali: una buona acqua, i giusti malti, i luppoli corretti e il miglior lievito. Con le birre “di puro malto” Teo ha voluto dimostrare che con le quattro materie prime classiche si possono realizzare grandissimi prodotti, di notevole complessità. La Super non ha bisogno di presentazioni. È la prima birra del Baladin in bottiglia, un’ambrata ispirata alle birre d’abbazia del Belgio. Titola 8 gradi alcolici in volume ed è diventata una vera e propria icona, in Italia e non solo. È certamente cambiata, via via, diventando più elegante. La affiancano la Leön, una scura da 9 gradi, di grande intensità, molto morbida, perfetta per abbinare i momenti dolci della giornata e l’Elixir, 10 gradi alcolici, caratterizzata da grande attenuazione data dal particolare lievito utilizzato (di derivazione Whisky) che la rende particolarmente beverina.

  • Descrizione

    Descrizione

    ELIXIR

    BIRRA DEMI-SEC

    Frizzante, dal corpo deciso, è una birra dalla personalità originale: nasce da lieviti che derivano da quelli utilizzati per gli Islay whisky. Ha schiuma fitta e un caldo colore ambrato. Secca e lievemente vinosa, offre note di frutta e caramello; non nasconde le sue origini mostrando un calore pulito dell’alcol che ricorda a tratti i distillati torbati. Femminile ed erotica è da provare con selvaggina, agnello o formaggi estremi.

    FORMATI
    Standard 75 cl.

    NOTE TECNICHE
    Grado alcolico: 10,0%
    Densità zuccherina del mosto: gradi plato 20,0
    Colore: EBC 33
    Grado di amaro: IBU 13
    Temperatura di servizio: 10/12°C

    Ingredienti: acqua, malto d’orzo, luppolo, zucchero, lievito.

    ABBINAMENTI
    ELIXIR, femminile ed erotica è da provare con selvaggina, agnello o formaggi estremi.

  • Informazioni aggiuntive

    Informazioni aggiuntive

    Birre nazione