Canadian club

Se amate il whisky canadese non potete non conoscere il Canadian Club, invecchiato in botti di rovere bianco è una leggenda.

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  • Scheda prodotto

    Chivas Regal 12 anni l.1

    Chivas Regal è uno Scotch whisky prodotto dalla Chivas Brothers di proprietà di Pernod Ricard, fondata nel 1801 ad Aberdeen, in Scozia. La distilleria del marchio Chivas è la Strathisla Distillery a Keith (Moray), nella regione dello Speyside, in Scozia, la più antica distilleria Highland funzionante che fu fondata nel 1786.

    Al palato, Chivas 12 è sensazionale: morbido, vellutato note floreali si fondono ricorda la vaniglia con note di cioccolato e biscotti frollini (tipo di caramella al burro) e un punto di sherry dolce con un tocco educato e affumicato. Il finale è lungo, molto lungo e permette di godere di nuove note di legno dolce e tocchi fruttati.

     

  • Scheda prodotto

    Lagavulin 16 anni

    Colore: ambrato con riflessi dorati. Aroma: sentori marcati ma equilibrati, torba, fumo, medicinale, frutta, salmastro. Gusto: dolce, malto, molto torbato, fenoli, iodio, fumo. Retrogusto particolarmente prolungato.

    La distilleria di Lagavulin si trova in una piccola baia, edificata vicino alle rovine del castello di Dunyveg che fu la sede del Lord delle Isole. Il nome Lagavulin deriva dal gaelico e significa “Il mulino della piccola valle”. Fu costruita nel 1816 e nel 1837 assorbì un’altra distilleria vicina. Lagavulin ha quattro caratteristici alambicchi a forma allungata e i magazzini lunghi e bassi sulla riva dell’oceano. L’acqua di distillazione, che scorre su un letto di torba, è prelevata dai Solum Locks. Il whisky di Islay è il più marcato, forte e complesso di tutti. Molti elementi contribuiscono a donare caratteristiche di distinta robustezza. Il whisky Lagavulin ne è un esempio. Lagavulin è uno dei sei “Classic Malts”.

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    Macallan 12 anni

    Macallan è un whisky scozzese di puro malto, prodotto dalla Macallan Distillery vicino a Easter Elchies House, a Craigellachie nella regione Speyside in Scozia.

    Originalmente, il Macallan è stato fatto maturare soltanto in barili di quercia, portati alla distilleria a Jerez de la Frontera in Spagna.

    All’inizio del 2004 Macallan ha introdotto un nuovo prodotto principale, la serie Fine Oak, il whisky viene addolcito in barili di quercia del bourbon così come lo sherry.

    La distilleria produce un certo numero di invecchiamenti, il più comune generalmente disponibile è l’invecchiato 12 anni, benché l’invecchiato 18 anni è egualmente ben noto. Le versioni invecchiate 25 e 30 anni sono molto costose, e anche più rare da trovare. Ulteriormente, una versione di resistenza del barile 116-proof (cioè, non-diluito) è ampiamente disponibile. L’Elegancia, un 80-proof (in contrasto con 86-proof) è invecchiato 12 anni, è disponibile soltanto nei negozi esenti da dazio. Il Macallan è uno degli ingredienti della The Famous Grouse.

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    Southern Comfort l.1

    Southern Comfort è un famoso liquore statunitense creato nel 1874 e attualmente prodotto dalla Brown-Forman Corporation. La ricetta originale consiste in un mix di whiskey, arancia, vaniglia e derivati di cannella; a differenza di questa, l’attuale formulazione contiene solo aromi piuttosto che vero whiskey ad eccezione della versione “Special Reserve”.[1]

    Negli Stati Uniti il Southern Comfort è disponibile in versione 100 US proof (gradazione alcolica 50%), 70 US proof (gradazione alcolica 35%) e 42 US proof (gradazione alcolica 21%). La versione Special Reserve, venduta solo nei duty-free, è un mescola di Southern Comfort e bourbon (80 US proof).

    È da molti considerato come il parente più dolce dei liquori che hanno come base lo Scotch.

    Nei cocktail
    Con Southern Comfort è possibile preparare alcuni tra i cocktail più famosi, come ad esempio “SoCo Lime”, “Alabama Slammer”, “Red Death”, “A Piece of Ass”, “Red Devil”, “Greek Sex on the Beach”, “Crash & Burn”, “57 Chevy”, “Sloe Comfortable Screw”, “SloScrew”, “Slo Sunrise”, “Rickstasy”, “Scarlett O’Hara”, “SoCoke”, “SoCo Manhattan”, “Blind Andy”, “Funky Cold Medina” and “Queen Highway”.