Lune – Birra Invecchiata Baladin

BIRRA IMPORTANTE (barley wine)

 

La birra che Teo ha dedicato ai grandi vini bianchi. Prodotta con farro del “Mulino Marino” e orzo dei nostri campi, affinata nelle botti di “Cantina Baladin” che hanno ospitato alcuni dei vini dell’eccellenza italiana. Una birra che celebra materialmente l’unione di due grandi prodotti della Terra. Hanno collaborato al progetto: Antinori,  Di Majo, Fazi Battaglia, La Scolca, Livio  Felluga, Monte Rossa. La prima cotta è stata messa in botte nel 2010 e imbottigliata l’anno successivo; Lune viene messa in botte solamente ogni due anni.

 

FORMATI

 

Medio                  50 cl.

 

NOTE TECNICHE

 

Grado alcolico: 11,5%

Densità zuccherina del mosto: gradi plato 25

Colore: EBC 30

Grado di amaro: IBU 18

Temperatura di servizio: 10/12°

 

Ingredienti: Acqua, malto d’orzo, farro, luppolo, lievito.