SITO MORESCO – GAJA

Descrizione prodotto

GAJA Sito Moresco Langhe Rosso

Il Sito Moresco combina la complessità e la longevità del Nebbiolo con la raffinatezza del Cabernet e del Merlot.

Dal profumo fine, di grande purezza, carico di piccoli frutti rossi, ha sapore fruttato ed elegante, con una bella armonia in bocca.

Il finale è fresco, con tannini molto fini e setosi, che lo rendono idoneo per un pronto consumo.

Abbinamenti: Pasta al sugo di carne, Risotto ai funghi, Carne arrosto-grigliata, Carne rossa in umido, Selvaggina.

Alc. 14% vol.

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  • Scheda prodotto

    CHIANTI RUFINA

    Il Chianti Colli Rùfina Docg è composto da Sangiovese per una quota che va dal 75 al 100%, cui si uniscono: Canaiolo (fino al 10%), Trebbiano Toscano e Malvasia del Chianti fino al 10%.

    Il disciplinare che ne regola la produzione stabilisce in 80 quintali di uva la resa massima per ettaro mentre la resa di vino finito non può superare il 70%.

    Viene immesso sul mercato a partire dal 1° giugno dell’annata successiva alla vendemmia.

    Il colore è rubino vivace, tendente al granato con l’invecchiamento. Il profumo è intenso, talvolta con sentori di mammola, e diventa più fine invecchiando. Il sapore del vino giovane è asciutto, armonico e leggermente tannico, mentre invecchiando acquista una vellutata morbidezza.

    Il tenore alcolico è 12% Vol.

  • Scheda prodotto

    BARBARESCO DOCG GAJA

    Il Barbaresco Gaja è prodotto dalle uve di 14 vigneti ubicati nei comuni di Barbaresco e Treiso, all’interno della zona storica di coltivazione delimitata nel 1933, per una superficie complessiva di 21,4 ha. L’altezza sul livello del mare varia da 250 a 330 metri.

    Vinificazione:
    Fermentazione e macerazione in vasche d’acciaio per la durata di circa 3 settimane
    Maturazione per 12 mesi in barriques e 12 mesi in botti grandi tradizionali.

    Caratteristiche:
    Il vitigno Nebbiolo è particolarmente sensibile alle piccole differenze che sono nella natura dei diversi terreni. L’unione assime delle uve provenienti dai quattordici vigneti separati fonde nel Barbaresco Gaja sfumature di terroirs diversi, arrichendolo di complessità, completezza ed equilibrio. La vinificazione e la maturazione del vino rispettano la naturalità dei diversi processi. Il vino presenta profumi di frutti di bosco, prugna, liquirizia, note minerali e caffè. La struttura è densa pur premiando l’eleganza; il finale è lungo e complesso con tannini molto fini. Ogni Barbaresco Gaja è espressione dell’annata di produzione ed è idoneo a lunga maturazione in bottiglia.

    Dati tecnici

    Denominazione DOCG
    Vitigno Nebbiolo
    Grado alcolico 14%

  • Scheda prodotto

    BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG 2006 TENUTE SILVIO NARDI

    Colore rosso ruino con riflessi granati.
    Al naso si apre ampio, la notevole complessità olfattiva si sviluppa su note minerali di grafite, fruttate di frutti rossi e speziate con chiodo di garofano e vaniglia predominanti.
    Le componenti gustative si esaltano sulla lunghezza e sull’equilibrio con note morbide e persistenti fino ad arrivare ak raqffinato finale caratterizzato da tannini fitti e vellutati.

  • Scheda prodotto

    BRAIDA LA MONELLA BARBERA MONFERRATO DOP

    Vinificazione ed affinamento
    La vendemmia è in settembre-ottobre con successiva fermentazione-macerazione sulle bucce per dieci giorni. L’affinamento avviene in acciaio con presa di spuma in autoclave per almeno 4 mesi e 2 mesi in bottiglia prima della commercializzazione.

    Prima annata di produzione
    1961

    Servizio
    E’ vino da bere giovane, stappato al momento, a 10-12°C nei mesi primaverili ed estivi, mentre a 16-18°C nel periodo autunnale ed invernale.

    Abbinamento
    Molto adatto come vino da tutto pasto predilige accompagnare tutti i piatti di carne, in particolare alle carni grasse e/o molto condite, bolliti, grigliate miste, arrosti e umidi di carni rosse, cacciagione delicata, ma anche formaggi di media stagionatura a pasta dura, salumi e risotti ricchi di ingredienti e di grassezza, oltre che a paste con sughi di carne e salse.

    Disponibile nella versione
    Mezza Bottiglia 37,5cl – Bottiglia 75cl

    Provenienza
    Piemonte