SITO MORESCO – GAJA

Descrizione prodotto

GAJA Sito Moresco Langhe Rosso

Il Sito Moresco combina la complessità e la longevità del Nebbiolo con la raffinatezza del Cabernet e del Merlot.

Dal profumo fine, di grande purezza, carico di piccoli frutti rossi, ha sapore fruttato ed elegante, con una bella armonia in bocca.

Il finale è fresco, con tannini molto fini e setosi, che lo rendono idoneo per un pronto consumo.

Abbinamenti: Pasta al sugo di carne, Risotto ai funghi, Carne arrosto-grigliata, Carne rossa in umido, Selvaggina.

Alc. 14% vol.

Category:
.

  • Informazioni aggiuntive

    Informazioni aggiuntive

    Regione

Related Products

  • Scheda prodotto

    BRUNELLO DI MONTALCINO GREPPONE MAZZI RUFFINO

    ANNO 1998
    VINO A DISPONIBILITA LIMITATA

    NOTE DI DEGUSTAZIONE

    Vino di grande struttura e vellutatezza, dai tannini setosi e con un intrigante bouquet fruttato. Il finale di Greppone è ricco e regala avvolgenti note balsamiche e cenni di cacao e nocciola.

    SUGGERIMENTI PER L’ABBINAMENTO

    Greppone Mazzi Brunello di Montalcino è un vino ricco, dagli aromi intensi ed eleganti, indicato in abbinamento a piatti saporiti e dal gusto deciso come il carré di agnello, il petto d’anatra scottato con funghi alla griglia, così un primo al sugo di cinghiale. È perfetto inoltre per accompagnare formaggi come il pecorino toscano o il taleggio.

    APPUNTI DELL’ENOLOGO

    Per la produzione del Brunello di Montalcino Greppone Mazzi vengono utilizzate solo le migliori uve raccolte a mano. Per assicurare la più alta qualità possibile, la resa per ettaro si limita a poco più di 60 quintali. Al termine della fermentazione malolattica, il vino viene affinato in botti grandi di rovere da 30/60 ettolitri per circa 36 mesi, 12 in più rispetto alle norme riservate alla produzione di Brunello. Dopo un breve riposo in acciaio di circa 6 mesi, il vino viene imbottigliato e ulteriormente affinato in bottiglia per 8 mesi.

  • Scheda prodotto

    CHIANTI CLASSICO BADIA COLTIBUONO RISERVA 2007

    ANNO 2007
    VINO A DISPONIBILITA LIMITATA
    Area geografica: Monti in Chianti (SI)
    Vigneto: Poggino, Vignone, Montebello, Argenina
    Altitudine: 260-370m. s.l.m. Sud, S-E, S-W
    Terreno: medio impasto ricco di scheletro
    Età del vigneto: 11-36 anni
    Sistema di allevamento: Guyot
    Densità (piante per ettaro): 5500-6600
    Uve: Sangiovese, Canaiolo, Ciliegiolo, Colorino
    Metodo di raccolta: Manuale scegliendo dalle esposizioni più favorevoli
    Vinificazione: Fermentazione naturale con lieviti autoctoni, macerazione di almeno 3 settimane sulle bucce, follatura.
    Invecchiamento: 24 mesi in botti di rovere francese e austriaco; 4 mesi affinamento in bottiglia
    Produzione: 49.000
    Contenuto alcolico (%): 14,5
    Temperatura di servizio: 18°C
    Abbinamenti: arrosto, selvaggina, formaggi

  • Scheda prodotto

    CHIANTI CLASSICO BADIA COLTIBUONO 2008

    ANNO 2008    
    VINO A DISPONIBILITA LIMITATA
    Area geografica: Monti in Chianti (SI)
    Vigneto: Poggino, Vignone, Montebello, Argenina
    Altitudine: 260-370 m. s.l.m. Sud, SE, SW
    Terreno: Argille calcaree di medio impasto
    Età del vigneto: 10-35 anni
    Sistema di allevamento: Guyot
    Densità (piante per ettaro): 5500-6600
    Uve: Sangiovese, Canaiolo, Ciliegiolo, Colorino
    Metodo di raccolta: Manuale
    Vinificazione: Fermentazione naturale con lieviti indigeni, macerazione di 3 settimane, follatura e delestage.
    Invecchiamento: 12 mesi in botti di rovere francese e austriaco da 15 a 25 hl
    Produzione: 170.000 bt.
    Contenuto alcolico (%): 14
    Temperatura di servizio: 18°C
    Abbinamenti: primi, carne e formaggi

  • Scheda prodotto

    BRAIDA LA MONELLA BARBERA MONFERRATO DOP

    Vinificazione ed affinamento
    La vendemmia è in settembre-ottobre con successiva fermentazione-macerazione sulle bucce per dieci giorni. L’affinamento avviene in acciaio con presa di spuma in autoclave per almeno 4 mesi e 2 mesi in bottiglia prima della commercializzazione.

    Prima annata di produzione
    1961

    Servizio
    E’ vino da bere giovane, stappato al momento, a 10-12°C nei mesi primaverili ed estivi, mentre a 16-18°C nel periodo autunnale ed invernale.

    Abbinamento
    Molto adatto come vino da tutto pasto predilige accompagnare tutti i piatti di carne, in particolare alle carni grasse e/o molto condite, bolliti, grigliate miste, arrosti e umidi di carni rosse, cacciagione delicata, ma anche formaggi di media stagionatura a pasta dura, salumi e risotti ricchi di ingredienti e di grassezza, oltre che a paste con sughi di carne e salse.

    Disponibile nella versione
    Mezza Bottiglia 37,5cl – Bottiglia 75cl

    Provenienza
    Piemonte